ERICA's Diary🌻エリカブログ

好きに、自由に、マイペースに!♡

夏野菜カレー❗️☀️ピリ辛ココナッツ🍺

タイ風のココナッツカレーを作りました😊たっぷり鍋いっぱい🤣

なす、オクラ、カブがゴロゴロ入った夏野菜カレーです❗️

カレー粉、ココナッツミルク、ココナッツクリーム、ヨーグルト、クミンやターメリック、シナモン、レッドペッパーなど各種パウダー、生姜、塩を味見しながら作りました!😜簡単ですよ〜🤗🎶

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作ってすぐ食べるのと、2日目はちょっと味が違う〜2日目の方がまろやかになって、辛味も少なくなりました^_^やっぱり一晩寝かせると美味しいんだね!😍

ホームベーカリーで作ったパンと一緒に食べました😊イタリアン風のパンとタイカレー❗️🤣どっちも美味しかった😆❤️

ツインバード ホームベーカリー ~2斤 ホワイト PY-E631W